随着生活水平的显著提高、物质条件的明显改善,越来越多的人想要调节一下紧张的生活节奏,缓解一下沉重的生活压力。于是,很多人便选择了娱乐。唱唱歌、跳跳舞,不仅娱乐自己,也娱乐他人。
正是基于这样的需求,在我们的周围,像娱乐城、KTV等这样的娱乐场所近几年就像雨后春笋般冒出来,它们为我们枯燥的生活带来了欢乐和色彩,也使诸暨娱乐业在新旧交替的过程中,日渐兴旺繁荣。诸暨娱乐业正在涤荡中前行!
按文化部门对娱乐场所的相关规定,娱乐场所仅包括KTV、歌舞厅、电子游戏三种,但在大众的眼中,近几年崛起的酒吧实际上也是大众娱乐活动的一个重要场所,因此,本文两者结合起来加以报道,试图让读者对诸暨娱乐业的发展与现状有一个比较全面的了解。
酒吧:在寂寞中前行
◆适宜人群:年轻人 ◆特点:中档消费
很难想象,我市目前固定的泡吧人群仅为300人左右。很明显的一个现象是,相对于KTV的繁荣,酒吧的生意要清淡许多。
据了解,我市目前的酒吧类型比较单一,市区范围内的酒吧大致可分为纯酒吧和慢摇酒吧两种。纯酒吧内的活动内容以喝酒、聊天、交友为主,没有聘请乐队和DJ现场助兴。虽然面积和规模较小,但往往以独特的装潢和设计风格吸引人。这类酒吧在市区主要集中在城市广场一带。慢摇酒吧则有专门的外聘灯光师通过操控灯光的明暗来调节现场气氛,有固定的DJ专门控制现场的音乐,像A8慢摇吧就专门聘请专业DJ,顾客可以随着音乐尽情舞动。一般规模较大,装潢考究,设备新,档次和消费也相对更高。
我市最早的酒吧出现在1996年前后。2004年,一家名为“BOBO”的酒吧在滨江南路开张营业。之后,“火知了”、“派克”、“冰火”、“BOBO红酒吧”、“二楼派对”、“贝克斯”、“本色”等特色酒吧相继开业,这些酒吧都集中在城市广场一带,为城市广场成为酒吧集中区域奠定了地位。几乎在同一时间,“据点”、A8、F1、2008动感慢摇吧、至尊等慢摇酒吧也逐渐兴起,演艺性酒吧也开始露面,酒吧业开始兴起。
然而,雨后春笋般兴起的酒吧并没有给我市的酒吧业带来春天。经历短暂的红火之后,演艺酒吧中据点关了,F1关了;特色酒吧里派克关了,冰火想要转让,火知了改为激情燃烧酒吧再改为星情酒吧,并且几易其主。许多酒吧不得不无奈地收场。
据BOBO酒吧负责人介绍,我市的酒吧尤其是特色小酒吧,虽然经过了几年风雨的历练,但依然处在起步阶段,在生存线上苦苦挣扎,普通消费者对于酒吧知之甚少,相对于KTV,酒吧要冷清得多。据一位业内人士估计,我市目前固定的泡吧人群仅为300人左右。正是这样的300人却需要支撑起整个诸暨庞大的酒吧市场。酒吧的生存难度可想而知。然而一哄而上往往导致自食其果。众多酒吧的经营不善再次印证了这句话。据了解,我市目前所有的酒吧都是对不特定的人群开放的,这就难以避免对有限的客户资源的激烈争夺。同时,酒吧市场尚不成熟,还不可能细分到“旅行者酒吧”等针对特定人群开放的酒吧。“面对一个尚不发育成熟的市场和不稳定的消费群,我们需要做的是适时地进行观念和消费习惯上的引导,培育一个稳健的市场,而不是盲目投资。”BOBO负责人认为。
A8慢摇吧的杨总认为,一个好的酒吧应该具有自己特有的文化,这种独特的文化是吸引消费者选择这家酒吧的杀手锏。以A8来说,许多人之所以喜欢来A8,除了A8档次相对较高,另外一个很重要的因素是他们已经习惯了这样的音乐节奏,顾客一旦对这种音乐认可以后,换一家慢摇吧就会感到无所适从。因此,一个酒吧的文化经营是相当重要的。在这方面,慢摇酒吧比较有优势,因为它资金实力比较强,一般是高薪聘请懂市场的经理人来经营。而特色小酒吧能够负担的成本相对较小,酒吧的老板既是投资者也是经营者,这就要求他不仅要懂市场,更重要的是要对酒吧文化有深刻的认识。这正是不少特色小酒吧的经营者欠缺的。
不过,尽管我市酒吧不太景气,但是据业内人士介绍,相对于2004年已趋回暖。首先表现在泡吧人数呈上升趋势。随着80后消费能力的不断增强,越来越多的年轻一族加入到了泡吧的行列,寒假到来后,许多在校大学生成为酒吧市场的新鲜血液;在上班族中,泡吧也正越来越成为一种时尚。其次,酒吧消费一直以啤酒为主,如今红酒消费的比例正在逐步加大,这是一个质的提升。据了解,在A8主流的酒类消费是上百元一瓶的洋酒,在“BOBO”、星情等小酒吧中也有不少人为红酒买单。
业内人士表示,诸暨的酒吧要获得长足发展,需要具有深刻文化内涵和经营完善的几家大酒吧来带动整个酒吧市场,扭转人们对于酒吧的偏见,让人们感受到泡吧就像去咖啡馆一样地自然,同时,也需要政府部门适当的引导,让各种类型的酒吧都有生存的空间,使消费者能够各取所需。 |