一、系统介绍
雷石餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括营业流程、营业设置、财务查询、辅助管理、系统维护、帮助信息等六大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。
雷石餐饮娱乐管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、量贩式KTV、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。

二、功能特点

雷石餐饮娱乐管理系统具有以下多方面的功能特点：

• 图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用
• 可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况
• 支持房间费、酒水费、时段费、最低消费等多种消费方式
• 灵活的折扣方案处理，允许不同酒菜类别按不同比例打折
• 点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票
• 自动核算库存
• 提供多种营业分析报表，从多个角度了解营业情况
• 支持储值卡、积分卡等会员卡管理，也支持挂帐管理
• 多部门设置，适合综合性娱乐场所需要，可分为餐饮部、KTV部等等
• 支持多台机器联网使用，实时传输营业数据
• 完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护
• 提供完善详细的在线帮助说明，对每一个功能都可以实时获得帮助

三、功能说明
雷石餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下：

1、营业流程：日常营业操作流程,包括以下几个部分：

• 预订及预订查询：显示房台状态，进行房台预订
• 房台禁用/启用：将问题房间进行禁用或启用
• 点菜收银：开台、点单、退单、赠品、买单、续单、转台、并台、关台、外卖、交班，提供最主要的营业功能
• 酒菜出品：吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作

2、营业设置：日常营业所必需的数据设定，包括以下几个部分

• 初始化设置：根据公司的营业模式进行个性化设置
• 开业准备：包括禁用菜设置、时价设置和促销设置
• 打印设置：客户根据需求设置打印单据，打印机和打印样式的工具
• 出品设置：设置出品类型及出品方式
• 酒菜设置：按大类、类别、酒菜单位、酒菜项目次序编制菜谱，其中各项的编号是由系统自动生成，不需手动编写
• 房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式
• 其他设置：设置点菜说明、退菜说明及班次设置

3、财务查询：查询各类单据和消费情况

• 帐单查询：查询所有已结帐单
• 点单查询：查询所有历史点单
• 会员查询：查询会员卡消费情况
• 挂帐查询：查询挂帐客人消费情况

4、辅助管理：包括员工管理、会员管理、挂帐管理

• 员工管理：按级别管理操作员工信息，并设置系统操作权限
• 会员管理：会员卡信息录入、修改，支持储值卡、积分卡和打折卡
• 挂帐管理：挂帐人信息录入、修改、挂帐归还

5、系统维护

• 系统维护：数据备份恢复、导入导出、清除数据等
• 试台管理：主要是方便系统安装后，操作员工熟悉操作规则和工作流程设置的特殊功能，操作完后，只要清除试台信息即可，不会影响正常营业的数据的记录

6、帮助信息：联机帮助，系统说明、使用指南，是一个软件快速学习教程